Receta de empanadas criollas de mi mamá adaptada para novatos

agosto 31, 2017

Aquí va la archi famosa receta de empanadas criollas de mi mamá, pero al horno y para novatos. Cualquier duda preguntá! Ingredientes: 2 doc de tapas de empanadas para horno 2 cucharadas de manteca Medio kilo de carne molida 1 cebolla mediana 2 cebollas de verdeo 6 huevos duros sal, pimienta, pimentón dulce y pizca […]

pancitos fáciles

Pancitos fáciles para toda hora

agosto 29, 2017

Pancitos fáciles Ingredientes de estos pancitos fáciles -600 gr de harina leudante – 200 ml de agua – 160 ml de leche entera – 2 cucharaditas de té de sal – 3 cucharadas al ras de azúcar – 5 cucharadas de aceite de girasol – 10 gr de levadura en polvo ( 1 sobre) Nota: […]

Torta Rogel o alfajor santafesino

mayo 20, 2017

torta Rogel Volviendo con las recetas! En este caso una variante práctica de la conocida torta milhojas o torta Rogel , según receta de mi amiga Sandra Mondino. Ingredientes: – 2 docenas de masa de empanadas para horno – 750 gr de dulce de leche – 300 gr de crema de leche – 3 claras […]

pan de campo

Pan casero o pan de campo fácil

enero 16, 2017

  Recién me doy cuenta que nunca puse la receta de pan casero, justamente el más fácil y el que con más frecuencia hago! Acá va: Ingredientes: – 800 gr de harina de trigo 0000 -200 ml de leche – 160 ml de agua – 6 cucharadas de aceite de girasol o 70 gr de […]

french toast

Las tostadas francesas llegaron para quedarse

enero 10, 2017

No son waffles , no son panqueques ni facturas. En España le dicen torrijas, y en miles de películas norteamericanas has visto personajes desayunando esto. Llegaron a América del Sur y en particular a Argentina y son furor en cualquier bar chic.

Cómo salar sin sal – Reemplazos saludables

enero 9, 2017

Casi no hay nada peor que una comida desabrida. Es más, la sal despierta otros sabores o influye en otros procesos, como el levado del pan. La comida sería muy sosa sin usar sal . Sin embargo antes problemas de salud , indicación médica o simplemente porque queremos cuidarnos, hay muchos otros ingredientes que dan […]

Los Macarrones con queso (Mac & cheese) , en microondas y en tu casa

enero 2, 2017

¿Fuiste a Estados Unidos por primera vez y te volviste loco con los típicos Mac and Cheese que hay en todos lados? Lo sé, los macarrones con queso son adictivos. El manjar de jóvenes y niños, y en algunos casos, la única forma de que coman pasta. Esta es la receta en 4 pasos que […]

Dulce de calabazas

diciembre 28, 2016

Como en la huerta algo hay que hacer con tantas calabazas cosechadas, estuve buscando en revistas algunas recetas. Encontré una de dulce de calabazas, que hice pero quedó demasiado dulce, así que la modifico: Ingredientes: –  2 kgs de Calabazas anquitos (los de la foto). Son 2 unidades, aprox. – 1 litro de leche – […]