dulce de batata

Dulce de batatas con chocolate

By Elsa Peman, noviembre 24, 2014

batata con chocolateEste es solamente una modificación del dulce de batatas que ya publiqué : el agregado del chocolate.

Antes de envasar , separar una cuarta parte del dulce y agregarle 2 cucharadas colmadas de cacao ( tipo nesquick) y homogeneizar. Humedecer un molde rectangular o redondo y volcar el dulce común.  Con una manga de repostería, o cuchara, agregar el dulce con chocolate sobre el anterior, en líneas irregulares o todo al centro. LLevar a heladera varias horas. Para desmoldar mojar el molde ( por fuera!) bajo la canilla de agua caliente. Así, se despega fácilmente todo el bloque de dulce. Servir de postre solo o con queso suave ( tipo postre vigilante), o para desayuno o merienda sobre galletitas de agua.

One Comment

  1. chanio dice:

    Gracias!
    Um, querico!

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