postre maicena

Postrecitos de maizena

By Elsa Peman, febrero 16, 2015

Cuando uno no tiene en la alacena más que lo básico, un postrecito fácil y especial para niños:

– 1 litro de leche fría

– 250 gr de azúcar

– 4 yemas

– 2 cucharadas colmadas de maizena ( almidón de maíz)

– 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Batir los huevos, colocar junto a la leche, azúcar y maizena en una ollita y llevar a fuego mínimo. Revolver continuamente hasta que hierva y espese. Agregar la esencia de vainilla. Retirar , colocar en compoteras individuales y llevar a heladera.

Cuando esté frío , decorar con merengue picado , servir y disfrutar!!

AGREGADO: También puede agregarse al final. después de espesar y sacado del fuego, 2 cucharada bien colmada de dulce de leche (por litro de leche), o dos cucharadas de cacao en polvo (tipo Nesquick), para modificar el sabor  a dulce de leche o chocolate respectivamente.

23 Comments

  1. Guty dice:

    Estos postres serían la delicia de mis enanos.

  2. Anto dice:

    Ese postreciito es una ddecilia! tengo 13 años, mi abu me lo prepara, y es reqisimo, como ami me gusta cocinar lo estoy haciendo, ya que mi abu tiene miedo de que me queme con el azucar, por q es terrible, pero, bueno,
    Graciias!
    IAMI-IAMI

  3. teretere2000 dice:

    Hola Anto! a mì también me lo hacía mi mamá cuando era chica…. y yo se lo hago a mis hijos, como harás vos en el futuro. Son riquísimos, no se puede parar de comer! saludos

  4. Juliana dice:

    Muchas gracias por publicar esta receta!! Me hace acordar a mi linda infancia! comia siempre!! Beso grande!

  5. Gonzalo Colace dice:

    Que bueno que hayas publicado esta receta! Este postre me lo hacía mi mamá de chico! (ahora tengo 25) Y ahora se lo voy a preparar a mi novia!! Saludos!!

  6. daiana dice:

    mmm, que ricoo! mi tio me lo preparaba cuando volvia del cole, jeje. aunque el los hacia con chocolate! eran mi perdicion! 😛

  7. daniela dice:

    hola mira todavia no la eeeeeeeeeeeeeee echo peor me parese que deve ser riquisimo mmmmmmmmm jajajajaja.
    La voy a provar y LE VOY A DEJAR UNA RICA RESETA
    INGREDIENTES
    100g de azucar
    50g de manteca
    1 yema
    2 tazita de de agua con dos cucharuta de maizena cada taza
    1 limos esprrimido o naranja
    COMO SE HACE
    SE PREPARA DOS TAZITAS DE AGUA FRIA Y A CADA TAZA SE LE AGREGA DOS CHUCHARITA DE AGUA LUEGO LA MANTECA Y DESPUES LA AZUCAR JUNTO CON LA YEMA Y EL LIMON ESPRIMIDO O NARANJASE LE AGREGA TODO JUNTO .
    DESPUES COCINAMOS A FUEGO MEDIANO Y LO REVOLVEMOS ASTA QUE QUEDE ESPESO.
    AGREGUEN AZUCAR SI NO QUIEREN QUE LE SALAGA TAN AGRIO ESO QUEDA AL GUSTO SUYO

  8. Leonardo dice:

    Hola, me hace acordar cuando mi mamá me lo hacia para postre de almuerzo cuando tenia 7 años. ahora se lo preparo a mi hijo; ya tengo 30 y me siguen gustando los postres.
    Saludos

  9. graciela dice:

    Estos fáciles y ricos postrecitos me los preparaban cuando era chica, tengo 44. Antes se preparaba casi todo en la casa: los dulces, las tortas, casi no había alimentos con tantos químicos. Era realmente mas sana la comida. Ahora se los voy a hacer conocer a mis hijos y esposo. Gracias. Besos

  10. teretere2000 dice:

    Siiii, a mí me los enseñó mi mamá!

  11. Constanza dice:

    A mí me los hacía mi abuela, pero me hacía de chocolate también… Y perdió la receta… Así que acá estoy, buscándola para pasársela o hacerlos yo!! =)
    Gracias por publicarla!!

  12. MARY JUDITH NAVA dice:

    ME FASCINAN LOS POSTRES ESTUVE BUSCANDO UNO QUE TENGA COCO PERO CREO QUE CON EL BASICO ME E SSUFICIENTE , PORQUE AGREGARIA COCO.ME HACE RECORDAR MI NIÑEZ PARO ES LAMEMTABLEQUE A UNO DEMIS HIJOS NO LE GUSTAN , SI TIENEN UNA RECETA RELACIONADA CON EL INGREDIENTE COCOME ENCANTARIA QUE MELO HAGAN LLEGAR GRACIAS.

  13. Pablo dice:

    Me hace acordar cuando era chico y mi abuela me lo daba viendo dibujitos o cuando jugaba en su patio. Ahora voy a ser padre y que lindo saber que mi hijo disfrutará lo mismo.

  14. carolina dice:

    la preparación lleva 4 yemas o 4 huevos?

  15. barbi dice:

    queda mas rico si lo decoras con caramelo liquido ( hecho casero, obvio ) 😉 fijate…

  16. eduardo dice:

    soy un papa que le gusta cosinar rico a sus hijos gracis por la receta ya que avia poca plata
    y ise algo rico

  17. Miguel dice:

    Lo acabo de hacer prueben en vez de vainilla unas 2 cucharadas de Dulce de leche Reposter..
    No se puede creer lo rico que queda!!
    Mi mama me lo hacia asi con Vainilla cuando era chico

  18. Anónimo dice:

    me encanta!!! y es apto para celiacos! gracias a mi hijo le gusta!

  19. Verónica dice:

    Lo acabo de hacer y casi casi le despego el teflon a la olla repasando lo que quedaba jajajaja… que cosa mas rica.. Mi abuela Adela me lo preparaba cuando era chiquita… hoy tengo 33 años y una hijita del corazón…. en cuanto se levante de la siesta se lo hago probar, y si no le gusta mejor, asi me los como todos yo! jajaja. Besos y gracias por llevarme de la mano a la niñez!!

  20. teretere2000 dice:

    Me alegro Verónica, a disfrutar que de eso se trata!

  21. mary dice:

    so riquisimooooooooooo!!!!! ami bebe le encanta y ademas de ser facil es re economico!!!!!!!!

  22. yany dice:

    este postre es lo q buscaba cuando era chica mi mama me lo hacia!!ahora lo voy hacer amis hijos!gracias!

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