Liebre a la sidra con papas con queso gratinadas

diciembre 15, 2016

¿Qué tal el menú? Mi hijo mató “accidentalmente” una liebre, así que hubo que c0cinarla. Ingredientes para la liebre: – 1 liebre obviamente – 3 cebollas medianas – 2 cebollas de verdeo – 1 puerro – 2 dientes de ajo – 750 ml de sidra ( o vino blanco) -un cubito de caldo de verduras […]

receta de conejo

Conejo con salsa de cebollas y calabazas

febrero 16, 2015

Temporada de conejos!!!Antes de irnos de vacaciones ( ya contaré en otro post) llenamos el freezer de carne de conejo, así que habrá varias recetas en esta tenporada… Ingredientes: – 1 conejo – 5 cebollas medianas – 1 calabaza anquito o coreanito -500  ml de vino blanco seco – 1 huevo – 1 taza de […]

Conejo a la cerveza

diciembre 9, 2014

Ya que estamos en pleno paro agropecuario, y hay poca carne en las carnicerías, damos buena cuenta de este delicioso conejo… 🙂 Ingredientes: – 1 conejo – 1 litro de cerveza – 2 cebollas grandes – 2 tomates grandes – harina para rebozar – sal, pimienta, especias-