Torta Rogel o alfajor santafesino

mayo 20, 2017

torta Rogel Volviendo con las recetas! En este caso una variante práctica de la conocida torta milhojas o torta Rogel , según receta de mi amiga Sandra Mondino. Ingredientes: – 2 docenas de masa de empanadas para horno – 750 gr de dulce de leche – 300 gr de crema de leche – 3 claras […]

helado dulce de leche

Helado de dulce de leche

marzo 5, 2016

Ingredientes: – 1 lt de leche entera – 350 ml de crema de leche – 200 gr de azúcar – 450 gr de dulce de leche – esencia de vainilla

Galletitas de dulce de leche con chips de chocolate

enero 13, 2016

Ingredientes: – 400 gr de harina leudante – 250 gr de azúcar – 200 gr de margarina o manteca – 1 huevo – 1 yema – 3 cucharadas de dulce de leche – 1/4 de taza de leche – 1 cdta de esencia de vainilla – 200 gr de chips de chocolates o granas.

Receta Dulce de Leche

octubre 28, 2014

Ingredientes:3 lts de leche 750 gr de azúcar 1 cucharadita de bicarbonato de sodio Esencia de vainilla Poner el azúcar mojada con 2 cucharadas de agua..

dulce de leche espeso

Dulce de leche pastelero o tramposo..

septiembre 26, 2014

Para obtener un dulce de leche más espeso , o pastelero, seguir la receta original , y unos 10 minutos antes de que esté listo, agregar 1 cucharada de maicena ( almidón de maíz) por cada litro de leche utilizado. Disolverlas previamente en un poquito de leche fría para que no queden grumos. Debe quedar […]

Alfajorcitos de maicena-

septiembre 18, 2014

Ya sé que es una receta trillada, pero nunca me salieron bien los alfajores, pero con esta receta me salieron per-fec-tos! La receta es la original modificada , que me enseñó a hacer mi amiga Claudia Visintín de Boscatto, una de las personas más alegres y positivas que conocí en mi vida…un poco loca como […]