Dulce de calabazas

diciembre 28, 2016

Como en la huerta algo hay que hacer con tantas calabazas cosechadas, estuve buscando en revistas algunas recetas. Encontré una de dulce de calabazas, que hice pero quedó demasiado dulce, así que la modifico: Ingredientes: –  2 kgs de Calabazas anquitos (los de la foto). Son 2 unidades, aprox. – 1 litro de leche – […]

mermelada de duraznos

Dulce de duraznos

junio 1, 2016

Temporada de dulces !! Primero tenemos que saber que: – Mermelada : se utiliza sólo la pulpa de la fruta – Jalea: Se utiliza sólo la cáscara y las semillas de la fruta – Dulce: se utiliza toda la fruta. Las semillas se incluyen si no son muy grandes. En este caso, no usaremos los […]

mermelada manzana

Mermelada rápida de manzanas

mayo 17, 2016

Esta receta me la pasó mi vecina Jamie, quien hace mermeladas muy rápido y más translúcidas que las mías. El secreto está en no dejar macerar la fruta con el azúcar, y en una cocción más rápida para que la fruta no se oxide. Ingredientes: – 1 kg de manzanas rojas – 500 gr de […]

Mermelada de frutillas

marzo 29, 2015

Ingredientes: – 1 kg de frutillas – 700 gr de azúcar – jugo de 1 limón.

dulce ciruelas

Dulce de ciruelas

febrero 2, 2015

Este dulce está hecho con ciruelas amarillas, de esas que tienen una piel muy fina, imposible de quitar. Ingredientes: – 1 kg de ciruelas amarillas pesadas ya descarozadas. – 800 gr de azúcar – Jugo de 1 limón – 1 manzana roja

mermelada de peras

Mermelada de peras – Método rápido

agosto 17, 2014

Este es el método rápido para hacer mermeladas que me enseñó mi amiga Jamie , quien hace dulce de cualquier cosa: ayer la ví haciendo mermelada de zapallitos zuchini !!!. Cuestión que nunca más eso de dejar la fruta macerando con azúcar horas y horas, o cocinar durante un día, como hizo siempre mi madre, […]