receta bizcochuelo

Bizcochuelo receta propia

marzo 5, 2015

Después de probar varias recetas, ajusto cantidades : 250 gr harina leudante 150 gr manteca 200 gr azucar Media taza leche 3 huevos Esencia de vainilla Batir la menteca con el azucar hasta que quede cremosa, agregar las yemas , seguir batiendo hasta homogeneizar, agregar el harina y la leche. Finalmente agregar las claras batidas […]

receta de flan

Flan Tévez ( Negro, rápido y con mucho huevo)

febrero 27, 2015

En microondas Ingredientes: Para el caramelo: – 250 gr de azúcar – 6 cucharadas de agua Para el flan: – 1litro de leche – 8 huevos – 250 gr de azúcar – media taza de cacao en polvo -esencia de vainilla.

receta de conejo

Conejo con salsa de cebollas y calabazas

febrero 16, 2015

Temporada de conejos!!!Antes de irnos de vacaciones ( ya contaré en otro post) llenamos el freezer de carne de conejo, así que habrá varias recetas en esta tenporada… Ingredientes: – 1 conejo – 5 cebollas medianas – 1 calabaza anquito o coreanito -500  ml de vino blanco seco – 1 huevo – 1 taza de […]

postre maicena

Postrecitos de maizena

febrero 16, 2015

Cuando uno no tiene en la alacena más que lo básico, un postrecito fácil y especial para niños: – 1 litro de leche fría – 250 gr de azúcar – 4 yemas – 2 cucharadas colmadas de maizena ( almidón de maíz) – 1 cucharadita de esencia de vainilla. Batir los huevos, colocar junto a […]

budin de pan

Budín de Pan en microondas

febrero 12, 2015

Aún humeante… Ingredientes: Para el caramelo: – 250 gr de azúcar – 4 cucharadas de agua Para el Budín: – 1 litro de leche – 5 huevos – 300 gr de pan ( son 3 bollos de pan francés, ó 10 rebanadas de pan lacteado envasado) – 250 gr de azúcar – esencia de vainilla

helado de duraznos

Helados de duraznos

enero 24, 2015

Me cansé de hacer dulce!!! Para variar,  hice helados de durazno a la crema y al agua (sorbete), salieron deliciosos, acá van las recetas. A la crema: – 3 kgs de duraznos pesados enteros – 1,2  kg de azúcar – medio litro de agua – 500 ml de crema

Tarta de frutillas de Maru Botana

diciembre 25, 2014

  Esta tarta la hizo Maru Botana en su programa “Sabor a mí” . De entrada aclaro que sus recetas nunca me salen con las cantidades que ponen en pantalla. Siempre tengo que corregir algún ingrediente. Para mí que c0mo ella no dice al aire cuánto pone de cada cosa, sino que se ponen en […]

tortas fritas

Tortas fritas

diciembre 23, 2014

Esta receta de Tortas Fritas (comida típica argentina para acompañar el mate en días lluviosos) es una combinación de la receta clásica de mi madre y algunas que ví en internet. He aquí la mia, probada y degustada: Ingredientes: 1 kg de harina leudante 400 ml de agua 30 gr de grasa de vaca 20 […]