Torta Rogel o alfajor santafesino

mayo 20, 2017

torta Rogel Volviendo con las recetas! En este caso una variante práctica de la conocida torta milhojas o torta Rogel , según receta de mi amiga Sandra Mondino. Ingredientes: – 2 docenas de masa de empanadas para horno – 750 gr de dulce de leche – 300 gr de crema de leche – 3 claras […]

Torta de manzanas invertida

marzo 31, 2015

Cuando yo era chica, la palabra “invertido” se usaba como sinónimo de ” homosexual”..que estupidez!! O sea que torta invertida sería una torta gay, lo cual es una redundancia…no?? 🙂 Es una torta muy fácil, sólo tiene un par de secretitos para desmoldar.. Ingredientes Para el caramelo: -2 manzanas grandes – 2 tazas de azúcar […]

BIZCOCHUELO DE NARANJAS SUPER FACIL

marzo 30, 2015

Como tenemos muchas naranjas en el árbol, estuve haciendo algunas recetas nuevas con ellas. Este es un bizochuelo muy esponjoso, aunque no se si el nombre es apropiado, pues no lleva manteca. Ingredientes: – 1 kg de naranjas – 6 huevos – 150 gr azúcar – 2 cdas de azúcar – 200 gr de  harina […]

Muy esponjosa torta de naranjas con original cobertura de chocolate

marzo 30, 2015

Ingredientes: Masa: – 160 gr de harina 0000 – 100 gr de Maizena ( almidón o fécula de maíz) – 180 gr de margarina o manteca – 3 huevos – 200 gr de azúcar – 2 cucharaditas de polvo de hornear – ralladura de 2 naranjas – jugo de 1 naranja Cobertura: – Media  taza […]

Torta de mandarinas

marzo 11, 2015

Esta torta solía hacerla para mi marido hace muchos años, cuando éramos novios y quería quedar bien sin tener mucha idea de cocina. Es muy fácil y económica. Ingredientes: – 4 mandarinas medianas – 2 huevos – 2 tazas de azúcar – 3 y 1/2 tazas de harina leudante ( o harina común más 1 […]

receta bizcochuelo

Bizcochuelo receta propia

marzo 5, 2015

Después de probar varias recetas, ajusto cantidades : 250 gr harina leudante 150 gr manteca 200 gr azucar Media taza leche 3 huevos Esencia de vainilla Batir la menteca con el azucar hasta que quede cremosa, agregar las yemas , seguir batiendo hasta homogeneizar, agregar el harina y la leche. Finalmente agregar las claras batidas […]

torta de frutillas

Torta de chocolate, crema y frutillas

diciembre 4, 2014

Esta torta es la preferida de la flia, especial para los cumpleaños ( en este caso Angel, 52 años!). Es un bizcochuelo grande porque hay que cortarlo en 3 capas- Para el bizcochuelo: – 300 gr de harina leudante – 1 taza de cacao en polvo – 200 gr de manteca o margarina – 250 […]