Tarta de manzanas de Mónica Zaya

By Elsa Peman, diciembre 31, 2014

Ingredientes:

– 2 tazas de harina leudante

– 1 taza de azúcar

– 100 gr de manteca

– 2 huevos

– media taza de leche

– 2 manzanas verdes grandes

– opcional: azúcar impalpable y canela.

Colocar en un  bol la manteca derretida, la harina y el azúcar. Mezclar con las manos hasta que se forme una masa granulada y seca. Enmantecar ( o rociar con aceite vegetal) una tartera y cubrir el fondo con la mitad de la preparación.


Pelar y cortar en gajos las manzanas. Cubrir la tartera con los trozos ( espolvoreando canela si lo desean).

Cubrir con el resto de la masa granulada.

Batir los huevos con la leche, y agregar esta preparación a la tarta, cuidando de mojar en forma homogénea.

Esperar unos minutos para que el líquido descienda y llevar a horno suave ( 190°  C)  aprox. 40 minutos, hasta que esté dorada arriba.Retirar y espolvorear con azúcar impalpable (opcional).

One Comment

  1. Diana dice:

    Tere… me convencistes!!! me voy a poner a cocinar!!, esa tarta se ve re rica.. la voy a tratar de hacer el lunes que viene y te cuento como me fue. Saludos a la familia. Diana

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